Kapr na medovém víně

Kapr na medovém víně 

Potřebujeme:

1 kapra, 1 dcl červeného vína, 1 PL medu, citronová šťáva, kečup, křen, 50 g sýra s modrou plísní, olej, směs koření na ryby, mletý kmín, sůl

Jak na to:

Kapra naporcujeme, osolíme, posypeme mletým kmínem, přidáme koření na ryby a poklademe na plech, do kterého nalijeme trochu oleje. Červené víno zahřejeme, přidáme k němu med, vylijeme na kapra a pokapeme citronovou šťávou. Poté porce kapra pokapeme kečupem, posypeme nastrouhaným sýrem a křenem. Pečeme ve středně vyhřáté troubě 40 min. při 180 ° C. Při pečení kapra nepředkládáme. Hotové jídlo podáváme s bramborami, nebo se zeleninovou přílohou.