Kapr na bramborách
Kapr na bramborách
Potřebujeme:
1000 g kapra, sůl, 3 cibule, 4 brambory, stroužek česneku, 2 dl bílého vína, 1 dl oleje, 2 bobkové listy, 4 ks černého pepře, sůl, lžíce rajčatového protlaku
Potřebujeme:
1000 g kapra, sůl, 3 cibule, 4 brambory, stroužek česneku, 2 dl bílého vína, 1 dl oleje, 2 bobkové listy, 4 ks černého pepře, sůl, lžíce rajčatového protlaku
Jak na to:
Očištěného kapra navrchu i uvnitř osolíme a necháme čtvrt hodiny odležet. Vymastíme pekáč, kapra vložíme hřbetem nahoru, obložíme na kostky nakrájeným bramborem, na ně pokládáme kolečka cibule, přidáme stroužek česneku, bobkový list, několik zrnek pepře, rajčatový protlak a zalijeme vínem a olejem. Kapra potřeme olejem a asi hodinu pečeme v troubě. Během pečení často zalévány vypečenou šťávou. Před podáváním stroužek česneku vybereme.
Očištěného kapra navrchu i uvnitř osolíme a necháme čtvrt hodiny odležet. Vymastíme pekáč, kapra vložíme hřbetem nahoru, obložíme na kostky nakrájeným bramborem, na ně pokládáme kolečka cibule, přidáme stroužek česneku, bobkový list, několik zrnek pepře, rajčatový protlak a zalijeme vínem a olejem. Kapra potřeme olejem a asi hodinu pečeme v troubě. Během pečení často zalévány vypečenou šťávou. Před podáváním stroužek česneku vybereme.