Africký sumec se sezamovými semínky
Africký sumec se sezamovými semínky
Potřebujeme:
4 porce
1 kg filé africkéhosumca, 1 citron, sůl, 10 dkg másla, mouky, 3-4 vajíčka, 10 dkg sezamových semínek
Potřebujeme:
4 porce
1 kg filé africkéhosumca, 1 citron, sůl, 10 dkg másla, mouky, 3-4 vajíčka, 10 dkg sezamových semínek
Jak na to:
Filé osolíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme půl hodiny odležet. Mezitím na teflonové pánvi do zlatova opečeme sezamová semínka. Filé obalíme v mouce, v rozšlehaných vajíčkách a sezamových semínka. Necháme odležet další půlhodinu. Máslo roztopíme, polovinu vlejeme na pekáč, opatrně vložíme rybu a polijeme druhou polovinou tajícího másla. Ve středně vyhřáté troubě pečeme 20-25 minut. Filé je nejchutnejšie, pokud se servíruje s řeckým salátem.
Filé osolíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme půl hodiny odležet. Mezitím na teflonové pánvi do zlatova opečeme sezamová semínka. Filé obalíme v mouce, v rozšlehaných vajíčkách a sezamových semínka. Necháme odležet další půlhodinu. Máslo roztopíme, polovinu vlejeme na pekáč, opatrně vložíme rybu a polijeme druhou polovinou tajícího másla. Ve středně vyhřáté troubě pečeme 20-25 minut. Filé je nejchutnejšie, pokud se servíruje s řeckým salátem.