Zasněžené stromky

Potřebujeme: 375 g hladké mouky, špetka soli, 1 lžička prášku do pečiva, 150 g moučkového cukru, 1 lžička skořice, 150 g másla, 2 žloutky
Na ozdobu: 2 bílky, 250 g moučkového cukru, 30 g cukrových perliček.Asi na 8 stromků

Mouku, sůl a kypřící prášek dáme na vál, do středu cukr, skořici, žloutek a kousky másla. Nožem rozsekáme. Rozdrobenou hmotu rychle zamícháme rukama na hladké těsto. Pak na 30 až 60 minut dáme do chladna odpočinout.
Těsto prohněteme, aby bylo pružné, a vyválíme na tloušťku 3 mm. Vykrojíme po 8 hvězdách v 5 různých velikostech. Vykrojíme i 32 malých koleček. Upečeme do světla na vymaštěném plechu.
Bílek a nasáklý moučkový cukr ušleháme tak, aby vznikla hustá poleva. Hvězdy a kolečka potřeme a sestavíme stromky. Posypeme cukrovými perličkami, dokud je poleva ještě vlhká.