Perníčky

Potřebujeme:500g hladké mouky, 200g moučkového cukru, 50g mandlí, půl balíčku prášku do pečiva, mletá skořice, nastrouhaný hřebíček, citrónová kůra, anýz, 40g másla, 3 vejce, 100g medu, 1 vejce na potření nebo čokoláda na polití

Mouku smícháme s cukrem, oloupané mleté mandle, prášek do pečiva, mletá skořice, nastrouhaný hřebíčk, nastrouhaná citronová kůra a anýz, přidáme máslo, vejce, roztátý med a zamícháme těsto, které necháme odpočívat 2 hodiny. Potom ho rozválíme na tloušťku 0.5cm, formičkou vykrajujeme různé tvary, poklademe je na vymazaný plech vysypaný moukou a buď potřeme vejcem a upečeme, nebo nepotřené upečeme a polijeme rozehřátou čokoládou.