Ořechovo-povidlové vánoční šátečky

Potřebujeme:300 g polohrubé mouky,200 g másla,2 žloutky,3 PL krystalového cukru,¾ kostky droždí,100 ml mléka,špetka soli.

Náplň:1 bílek,130 g mletých vlašských ořechů,130 g moučkového cukru,meruňkový povidla,1 vanilkový cukr na posypání

Z mléka, droždí a 1 PL cukru uděláme kvásek. Do mouky přidáme žloutky, máslo, 2 PL cukru, kvásek a vymícháme těsto, které necháme cca 20 minut v chladničce. Mezitím si ušleháme bílek, přisypeme do něj ořechy a cukr. Vychladlé těsto vyválíme asi na 0,5 centimetru, vykrajujeme kolečka, naplníme povidly a přeložíme. Na vrch každého dáme ořechový sníh a pečeme při teplotě190 stupňů asi 35 minut. Hotové posypeme vanilkovým cukrem.