Ořechové pusinky

Potřebujeme:3 bílky,2 lžíce citronové šťávy,200 g krupicového cukru,180 g lískových oříšků

Lískové oříšky nastrouháme na jemno. Z bílků, cukru a citronové šťávy ušleháme pevný sníh. Špička vytvořená ze sněhu nesmí spadnout. Zlehka vmícháme oříšky. Těstem naplníme cukrářský sáček a na plech vyložený papírem na pečení stříkáme malé pusinky. Sušíme v mírně vyhřáté troubě asi 45 minut.