Medové tajemství

Potřebujeme: 650 g polohrubé mouky, 300 g moučkového cukru, 2 lžičky jedlé sody, 1 lžičku hřebíčku, nastrouhaná citronová kůra, 8 PL horkého medu, 3 vejce, mandle

Do mouky prosejeme cukr, přidáme jedlou sodu, potlučený hřebíček, nastrouhanou citrónovou kůru s horkým medem, třemi žloutky a dvěma bílky zaděláme těsto (třetí bílek použijeme na potření). Těsto vyválíme na tloušťku 0,5 cm, vykrojíme různé tvary, potřeme rozšlehaným bílkem a upečeme v troubě předehřáté na 200 ° C.