Medové řezy

Potřebujeme: 1 vejce, 40 g margarínu, 100 g moučkového cukru, 15 g medu, 10 g jedlé sody, 250 g hladké mouky
Krém: 2 dl silné kávy, 2 dl mléka, 60 g hladké mouky, 50 g másla, 80 g moučkového cukru

Vejce, margarín, cukr a med mícháme nad párou, dokud se vše nerozpustí. Potom přidáme jedlou sodu, zamícháme, přelijeme do mouky a na prkénku, zpracujeme na těsto, které rozdělíme na tři části. Každou část rozválíme na tloušťku asi 1 / 2 cm, dáme na vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme. Krém: Vývar zrnkové kávy dáme vařit. Do mléka zamícháme hladkou mouku, a když vře, přilijeme mléko s  moukou a povaříme na hustou kaši. Máslo utřeme s moučkovým cukrem a postupně přidáváme vychladlý krém.  Krémem plníme vychladlé upečené plátky a necháme asi 2 hodiny stát. Pak nakrájíme a ocukrujeme.