Linecké kolečka

Potřebujeme:250g hladké mouky, 120g moučkového cukru, 130g másla nebo margarínu, 1 vejce, strouhaná citrónová kůra, vanilkový cukr, rybízová marmeláda

Z mouky, cukru, másla, vejce, nastrouhané citronové kůry a vanilkového cukru vypracujeme těsto, vyválíme ho a vykrajujeme z něj kolečka (srdíčka, hvězdičky a pod.). V polovině koleček vykrojíme střed vykrajovátka s průměrem 1cm a každý druh zvlášť upečeme. Vychladlé kolečka pospojujeme rybízovým džemem (nevykrojené kolečko s vykrojeným).