Kuličky Rafaelo

Použité suroviny:

1 salko
200 g ztuženého 100% tuku
250 g kokosu
100 g mandlí

Jak recept připravit:

Přípravu rafaelo kuliček zahájíme nachystáním hmoty na vnitřní část kuliček. Ztužený tuk rozpustíme a
necháme trochu zchladnout. Do povoleného tuku vmícháme 3/4 kokosu, celé salko a dáme jej do lednice trochu
ztuhnout. Zatím si spaříme a oloupeme mandle. Každou mandli obalíme vychlazenou směsí do kuličky a obalíme ve
zbylém kokosu. Hotové kuličky Rafaelo skladujeme na chladném místě, ideálně v chladničce. Toto cukroví je
velmi chutné a příprava poměrně jednoduchá. Rafaelo kuličky se výborně hodí i jako vánoční cukroví.