Jablečné kokosky

Potřebujeme: 2 ks vaječný bílek,125 g cukr krystalový,1 bal cukr vanilkový,170 g kokos strouhaný,1-2 ks jablka (nastrouhané)

Z bílků vyšleháme tuhý sníh, do kterého postupně zašleháme veškerý cukr a nastrouhané jablka . Pak vmícháme strouhaný kokos . Plech si vyložíme papírem na pečení a lžičkou nakládáme malé hromádky a pak pečeme při 150-160 ° C .