Dvoubarevné kostičky

Potřebujeme:

1 těsto:4 vejce, 200g moučkového cukru, 1dl oleje, 1dl vody, 2 lžíce kakaa, 200g hrubé mouky, 1 / 2 kypřícího prášku, 20g tuku a 20g hrubé mouky na plech,

2 těsto: 200g hery, 200g moučkového cukru , 150g sušeného mléka

Náplň: 200g ořechů, 5 lžic rumu

POLEVA: 100g čokolády, 50g hery

Žloutky s prosetým cukrem dobře vymícháme. Přidáme olej, vodu, kakao a mouku prosátou s kypřicím práškem. Potom přimícháme tuhý sníh z bílků. Těsto vylijeme na připravený plech a upečeme. Po vychladnutí dáme na něj nádivku, kterou uděláme spojením mletých ořechů s rumem. Na náplň naneseme za pomoci válečku druhé těsto, které připravíme takto: heru dobře ztuhlou nastrouháme a zpracujeme na desce s moučkovým cukrem a sušeným mlékem. Zpracované těsto rozválíme na velikost upečeného moučníku a za pomoci válečku něj přeneseme. Na povrchu koláče zlehka přitlačíme, aby se vrstvy lépe spojily. Hotový moučník nakrájíme na kostičky asi 4x4cm. Každou kostku úhlopříčně namočíme do čokoládové polevy a necháme ztuhnout.

Čokoládová poleva: čokoládu polámeme, přidáme heru a necháme roztát ve vodní lázni.