Dušená rýže se švestkami

Potřebujeme: 400 g rýže, 50 g másla, 1 / 4 kg sušených švestek, 30 g cukru, 40 g moučkového cukru na posypání, 1 / 2 l mléka, voda, sůl

Omytou, spařenou rýži zalijeme mlékem s vodou, přidáme máslo, sůl, omyté sušené švestky, cukr a přikryté dusíme v troubě. Po udušeni posypeme cukrem.