Salát z červené řepy

Potřebujeme: 160 g červené řepy, voda na vaření, 10 g cukru, sůl, drcený kmín, 0,5 dl vody, citronová šťáva

Řepu omyjeme a dáme vařit do vroucí mírně osolené vody do měkka. Uvařenou vyjmeme, oloupeme, nastrouháme a zalijeme uvařeným nálevem z cukru, vody, soli a kmínu, do kterého po uvaření přidáme citrónovou šťávu, promícháme a necháme asi 10 minut odstát. Podáváme dětem od 1 roku.