Houskový knedlík

Potřebujeme: 180 g žemlí, 0,3 dl mléka , 40 g krupicové mouky, 1 / 2 vejce, olej na vymazání ubrousku, zelená nať, sůl, voda na vaření

Housky nakrájíme na kostky, zalijeme mlékem s rozšlehaným vejcem, osolíme, přidáme mouku a omytou nasekanou zelenou nať a vše spolu promícháme. Potom namočíme čistý ubrousek, který vymažeme olejem, dáme na něj těsto na knedlík, zformujeme váleček, který dobře zamotáme do ubrousku, konce ubrousku zavážeme nití a dáme vařit do vroucí slané vody. Vaříme asi půl hodiny. Podáváme dětem od 1 roku.