Houskové knedlíky v pohárcích

Potřebujeme: 1 pohár krupicové mouky, 1 sklenice pokrájených housek, 1 sklenice mléka , 2 vejce, sůl, olej a mouka na vymazání nehořlavých sklenic nebo hrnků, voda na vaření

Mouku, pokrájené housky, sůl promícháme, přidáme mléko ve kterém jsme rozšlehali žloutky, promícháme, přidáme z bílků ušlehaný tuhý sníh, zamícháme a dávkujeme asi do 3 / 4 vymaštěných a moukou vysypaných pohárů. Tyto pak vložíme do vařící vody, zakryjeme a vaříme asi 45 - 50 minut. Voda musí sahat do poloviny sklenic. Podáváme dětem od 1 roku.