Domácí knedlík

Potřebujeme:160 g krupicové mouky, sůl, 1 vejce, 40 g žemlí, 0,3 dl mléka , voda na vaření, olej na vymazání ubrousku, čistý ubrousek

Mouku zalijeme mlékem , přidáme žloutek, sůl, pokrájenou housku a z bílku ušlehaný tuhý sníh. Vše spolu promícháme, dáme na navlhčený a vymazaný ubrousek, zabalíme, okraje zatáhneme nití a vaříme v mírně osolené vodě asi 20 minut. Podáváme dětem od 1 roku.