Květáková polévka

Potřebujeme: 80 g květáku, 4 dl vody, sůl, 0,5 dl mléka, 20 g maizeny, 10 g rostlinného tuku, kopr, podle chuti citrónová šťáva

Květák očistíme, dobře omyjeme, rozebereme na malé kousky a dáme vařit do vroucí mírně osolené vody do měkka. Pak polévku odstavíme, přidáme zavářku z mléka a maizeny, provaříme, přetřeme přes síto, přidáme tuk, umytý posekaný kopr a dochutíme citrónovou šťávou. Podobně vaříme i polévku z brokolice. Podáváme dětem od 1 roku.