Pórková omáčka

Potřebujeme: 100 g pórku, 2 dl vody, sůl, 1 dl mléka , 20 g polohrubé mouky, 20 g tuku, citronová šťáva, zelená nať

Pórek dobře očistíme, omyjeme, pokrájíme a dáme vařit do mírně osolené vařící vody . K měkkému pórku přidáme zavářku z mléka a mouky a za stálého míchání přivedeme do varu. Omáčku prolisujeme přes síto, přidáme tuk, povaříme a nakonec dochutíme citronovou šťávou a umyjte sekanou natí. Podáváme dětem od 1 roku.