Narozeninový dort

Potřebujeme :200 g krystalového cukru, 160 g krupicové mouky, 80 g mletých ořechů, 6 ks vajec, citronová kůra, olej a mouka na vymazání a vysypání formy, 100 g džemu
Krém - 5 g maizeny, 150 g práškového cukru, 250 g rostlinného tuku, 50 g ořechů, 1 dl mléka , 1 žloutek

Žloutky utřeme s cukrem, přidáme tuhý sníh ušlehaný z bílků, mouku, pomleté ​​ořechy a dobře omytou a nastrouhanou citrónovou kůru. Zlehka promícháme, vylijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy a pečeme ve středně teplé troubě. Potom dort vyjmeme, vyklopíme a necháme vychladnout. Dort dvakrát příčně prořízneme, díly potřeme džemem a krémem, uložíme na sebe. Navrch můžeme natřít krém a různé ozdobit.
Krém - mléko dáme vařit. V malém množství studeného mléka rozmícháme žloutek a maizenu, kterou nalijeme za stálého míchání do vroucího mléka, necháme povařit a odstavíme. Tuk utřeme s cukrem, po částech přidáváme vychladlý krém a mleté ​​ořechy.
Při výzdobě nezapomínáme, že jde o malého človíčka a podle svátku jeho dort vyzdobíme. Nezapomeňme ani na svíčky podle počtu oslávencových let.