Zeleninová omelata

Poptřebujeme: vejce, syrová nebo zmrazená sezónní zelenina olej, sůl, brambory, zelený salát

Čerstvé vejce dobře vyšleháme. Přidáme zeleninu podle chuti a možností. Na rozpálené pánvi opečeme z obou stran. Podáváme s vařenými brambory a zeleninovým salátem.