Bramborové šišky

Potřebujeme: 200 g brambor, 70 g krupicové mouky, 30 g strouhanky, 20 g moučkového cukru, 30 g rostlinného tuku, 1 / 2 vejce, voda na vaření, sůl, 2 polévkové lžíce oleje , 1 polévková lžíce vody

Brambory omyjeme a ve slupce uvaříme v mírně osolené vařící vodě. Uvařené brambory očistíme, protlačíme přes bramborové tlačítko nebo umeleme a zpracujeme s moukou, vejcem a špetkou soli. Těsto rozválíme,které krájíme na malé kousky a děláme rukou na pomoučeném vále šišky. Uvaříme je v mírně osolené vařící vodě, vyjmeme, když vyplavou na povrch, opláchneme pod tekoucí vodou, pokapeme rozpuštěným tukem a posypeme dušenou strouhankou a moučkovým cukrem. Dušená strouhanka: strouhanku prosejeme a spolu s vodou a olejem udusíme. Podáváme dětem od 2 let.