Polévka se sýrem

Potřebujeme: 5 dl vody | 40 g zeleniny | 1 velká žemle | kousek čerstvého másla | 1 dl mléka | 1/2 žloutku | trocha strouhaného sýra

Ve vodě uvaříme nakrájenou zeleninu a žemli. Když se rozvaří, rozmixujeme. Polévku osolíme a vmícháme mléko a žloutek. Nakonec přidáme trochu másla a nastrouhaný sýr.