Polévka rajčatová pro děti

Použité suroviny:

8 zralých rajčat, sůl, 4 kuličky nového koření, 2 lžíce olivového oleje, 1 rajčatový protlak, hrst
dětských těstovin (např. písmenka), mletá skořice, podle chuti cukr a jablečný ocet, zakysaná smetana, malá
rajčátka a bazalka na ozdobu

Jak recept připravit:

Rajčata omyjeme, spaříme a oloupeme. Pokrájíme je na menší kousky a dáme je na 10 minut vařit do osolené
vody spolu s novým kořením. Poté je přecedíme přes jemné sítko a přidáme olivový olej s rajčatovým protlakem.
Dochutíme troškou mleté skořice, cukrem a jablečným octem, případně ještě jemně dosolíme. Mezitím si zvlášť
uvaříme dětské těstoviny a uvařené je vmícháme do polévky. Hotovou polévku servírujeme do misek, kde na
hladinu uděláme „puntíky“ ze zakysané smetany. Pro ozdobu k misce ještě na špejli (bez ostrého konce)
napíchneme malá rajčátka a lístky bazalky.