Květáková kaše s vaječným žloutkem

Potřebujeme: 4 růžičky květáku, 1 žloutek, petrželová nať, 2 lžičky rostlinného oleje

Květák omyjeme a uvaříme doměkka. Rozmačkáme ho vidličkou, dáme na pánev s malým množstvím rostlinného oleje a za stálého míchání přidáme rozšlehaný vaječný žloutek. Mícháme, dokud žloutek úplně neztuhne. Hotové jídlo posypeme petrželkou.