Jablečný chléb

Potřebujeme:

750g jablek
100g vlašských ořechů
150g rozinek
500g hladké mouky
250g prášku. cukru
1 Kypr. prášek
50ml rumu
1 / 4 lžicky soli

mletá skořice
olej

Jablka si očistíme, nahrubo nastrouháme, ořechy posekáme, rozinky omyjeme a vše spolu smícháme. Ke směsi přidáme cukr, skořici a rum. Dobře promícháme a necháme přikryté přes noc odležet. Na druhý den k jablečné mase přidáme mouku, kypr. prášek, sůl a vypracujeme těsto. Těsto rozdělíme na poloviny, a z nich vytvarujeme  užší bochánky podobné závinu. Přeložíme je na vymazaný plech a dáme do vyhřáté trouby upéct. V elektr. troubě pečeme při teplotě: 150 ° C, v horkovzdušné při 130 ° C