Banánový chléb

Potřebujeme:

150g margarínu
160g moučkového cukru
3-4 banány
3 vejce
½ vanilkové lusky
350g celozrnné pšeničné mouky
3 čajové lžičky prášku do pečiva
¼ čajové lžičky mořské soli
100g nasekaných ořechů
1 / 8 l mléka
margarín na vymazání formy

Formu vymažeme margarínem. Troubu rozehřejeme na 170 ° C. Měkký margarín smícháme s cukrem do pěny a postupně přidáváme vejce. Banány oloupeme, rozmačkáme vidličkou a promícháme ji s margarínovou směsí. Vanilkový lusk podélně rozřízneme a vyškrabeme dřeň. Mouku prosijeme s práškem do pečiva, přidáme sůl, ořechy, vanilkovou dřeň a smícháme s mlékem a banánovým pyré. Formu naplníme těstem, povrch uhladíme a pečeme na druhé úrovni příčky zespodu. Upečený banánový chléb vyklopíme na kuchyňskou mřížku a necháme vychladnout.