Marocký chléb

Potřebujeme:

500 g hladké mouky
½ lžičky soli
1 jogurt
15 g droždí
voda podle potřeby

Mouku prosejeme do misky, nalijeme do ní předem nachystaný kvásek a zamícháme. Přidáme jogurt, sůl a vodu dle potřeby. Vypracujeme hladké, tužší těsto a necháme asi hodinu nakynout. Potom těsto rozdělíme asi na 6 stejných částí. Z každé vyválíme placky asi 1 cm vysoké a pečeme ve vyhřáté troubě do zlatova asi 10 minut.