Pšeničný chléb

Potřebujeme:

0,5 kg hladké mouky
1 kostka kvasnic
1 a ½ lžičky soli
1 / 2 lžičky cukru (krystalový)
50 g pšeničných otrub
1 / 4 l mléka
1 / 4 l vody
1 lžička kmínu
25 g sekaných vlašských ořechů
25 g slunečnicových semínek
25 g sekaných dýňových semínek
tuk na vymazání formy
 

Do vlažného mléka přidáme cukr, rozdrobené kvasnice, trošku mouky. Na teplém místě necháme kvásek vykynout. Potom přidáme všechny ostatní suroviny a nakonec vodu. Vypracujeme těsto, které dáme ještě vykynout na teplé místo. Vykynuté těsto dáme do vymazané formy (může být taková jako na biskupský chlebíček), trochu necháme ještě vykynout. Pečeme při cca 180 stupních asi 40-45 minut.