Pro zdraví vývin člověka

Pro zdravý vývin člověka je potřebná vyvážená strava, co všechno obsahuje a v jakém poměru je nejvhodnější.

Abyste se vyhnuli zdravotním rizikům, vždy je dobré vědět o nevhodných stravovacích návycích a zdrojích, které je způsobují:

1, nadměrný příjem energie a vysoký příjem nasycených tuků je spojován se vznikem rakoviny prsu, tlustého střeva, konečníku, dělohy a vaječníků
2, nadměrný příjem energie vede k obezitě se všemi jeho riziky pokud diabetes II. typu
3, vysoký příjem nasycených (živočišných) tuků a cholesterolu ve stravě zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi a podílí se na vzniku aterosklerózy (infarkt myokardu a cévní mozková příhoda)
4, vysoký příjem jednoduchých cukrů zvyšuje výskyt zubního kazu
5, vysoký příjem soli je spojován s vysokým krevním tlakem a rakovinou žaludku
6, nízký příjem vápníku a vitamínu D má nepříznivý vliv na vznik osteoporózy
7, nízký příjem jódu hraje důležitou roli při poruchách štítné žlázy

Výživová hodnota stravy je určena obsahem energie a šesti druhy živin: bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny, minerální látky a voda . Mezi základní živiny, které poskytují energii patří bílkoviny, tuky a sacharidy. Nejvhodnější poměr mezi zmíněnými živinami jsou bílkoviny 10 - 15%, tuky 30%, sacharidy 50 - 60%.

Jak se zdravě stravovat:
1, stravujte se pestře, abyste dosáhli vyvážený příjem všech živin
2, udržujte si vhodnou tělesnou hmotnost přiměřenou stravou v kombinaci s pohybem
3, upřednostňujte potraviny s nízkým množstvím tuku a cholesterolu, snižte spotřebu tučného masa, uzenin, másla a sladké smetany
4, konzumujte dostatek ovoce, zeleniny a celozrnné potraviny
5, omezujte cukr, protože cukr je jen zdrojem energie
6, omezujte příjem kuchyňské soli, slanou chuť nahraďte kořením
7, pijte dostatek tekutin v neslazené podobě