Ořechy

Loupání OŘECH
Ořechy vložte do kastrolu, zalijte vroucí vodou, přikryjte poklopem. Nechte odstát 20 minut, a pak vodu slijte. Ořechy se budou snadněji loupat.

Loupání mandlí
Vložte mandle na chvíli do studené vody, pak je spařte a oloupejte. Budou se nožem snadněji půlit.

Arašídy
 Pečte je v horké troubě na plechu při 200 stupních a občas je promíchejte.
 Jejich zhořknutí zabráníme, tak, že je nebudeme dlouho skladovat.

Kaštany
Při kupování kaštanů si vyberte pevné a lesklé plody bez dírek a skvrn. 

Vlašské ořechy
Aby zůstali po oloupání v celosti, postavte je špičkou nahoru a bouchněte po nich kladívkem a ořechy se krásně vyloupit.

Náhrada ořechů
 Můžeme je nahradit, pokud strouhanku opečeme na másle.
 Vložte je do sklenice, pak je zalijte medem a nechte je odstát asi 2 týdny, nebudou pak tak štípat na jazyku.