Co udělat když jsme zapomněli koupit vejce

 Potřebujete do těsta vejce, ale v chladničce se nevyskytuje ani jedno? Nebo jste nebyli ochotni zaplatit 30, - Kč za deset vajec a nyní vám při vaření chybí? Nabízíme alternativy potravin, které dokáží vejce vcelku úspěšně nahradit a zastoupit jeho schopnost spojovat ostatní ingredience do kompaktní nerozpadajících se jídel.

Sušené kvasnice - zastoupí 1 až 2 vejce při přípravě těsta.
Brambor - nastrouhaný můžeme přidat do směsi na sekanou, vařený a nastrouhaný nahradí vejce v těstě.
Banán - polovina většího stačí zastoupit vejce v těstě.
Kukuřičný nebo bramborový škrob - také výborná náhrada, 1 lžíce rozmíchaná ve vodě odpovídá 2 vejcím.
Želatina - 1 balíček nahradí 3 vejce.
Kypřící prášek - vlastnosti vejce zastoupí v kombinaci s lžící vody a stejného množství octa, v případě moučníků třeba přidat ještě lžíci oleje a další lžíci vody.
Pudinkový prášek - ušetří 2 vejce při přípravě tvarohové náplně do koláče.
Tuk a mléko - jsou dobrou náhradou vejce při přípravě kynutého těsta, třeba je jen přidat o něco více, než udává recept.
Ovesné vločky - přítomná vláknina rozpustná ve vodě ingredience v cestě perfektně slepí.
Lněná semínka - 2 lžíce mletých jsou schopné nahradit vejce při přípravě těsta.
Cukr a voda - touto kombinací můžeme nahradit rozšlehané vejce, kterým potíráme koláče a chléb před pečením.
Jogurt a zakysaná smetana - pomohou při přípravě majonézy nebo dresinku i bez vejce.
Vajahit - je hotový výrobek, sušená náhrada vajec dokonce bez cholesterolu, vhodný je například do těsta na palačinky, buchty, bramborové placky, do karbanátků, na obalování řízků atd.