Exotika z ovoce

Bývá zvykem, že si při náznaku rýmy či chřipky přineseme domů několik pomerančů, mandarinek či třeba kiwi. Myslíme si, že tato ovoce jsou nabita vitamíny a nemoc hravě zaženou. Samozřejmě - například citrusové plody obsahují ve svém oplodí - tenké bíle vrstvě mezi tuhou slupkou a samotným plodem - citrin důležitý pro správnou funkci cév a skladbu krve. Nám jde však v tuto chvíli především o vitamín C, úhlavního to nepřítele chřipky. V exotickém ovoci je ho opravdu spoustu. Jenže my jsem obyvatelé mírného pásu, a pokud třeba naši prarodiče nepřišli ze severní Afriky, neumí náš organismus látky obsažené v cizokrajných plodech dostatečně efektivně využít.

Uděláme nejlépe, když si dáme pár jablek. Na našich stráních a v lesích nám rostou dva poklady - borůvky a šípky. Borůvky jsou opomíjeny, což je velká škoda. Obsahují velké množství tříslovin, glykosidů a vitamínů. Zralé plody vlochyně borůvky působí blahodárně při nachlazení, při zánětech horních cest dýchacích, při rýmě. Šípky jsou na vitamín C velmi bohaté. Problém bývá s dostupností těchto plodů, hlavně v zimě. Dáme-li si trochu práce a zajdeme-li například do nějaké prodejny se zdravou výživou, měli bychom najít šípky i borůvky nějakou šetrnou formou zpracované. Nejlepší bude, když si kompot či sirup vyrobíme sami.

Co je však důležitější – našemu organismu prospěje vždy více nálož zeleniny než kila ovoce. Zelenina je lépe stravitelná, potřebné látky z ní tělo lépe uvolní. Ovoce ve velkém množství může podráždit ledviny a močový měchýř.

Vitamín C je hojný v zelené nati kořenové zeleniny, v hlávkovém salátu a ve velkém množství v kyselém zelí. Naprosto nedoceněná je červená řepa. Je významným antioxidantem. Dokáže tělu náramně ulevit od toxinů a zplodin vnesených do organismu špatným stravováním, životním stylem či „jen“ tím, že bydlíme ve smogové oblasti. (Je dokonce silným obráncem těla před rakovinou i spolubojovníkem proti ní.) Taková očista je při pocitech slabosti ze začínající chřipky velmi přínosná a může leccos zažehnat.

Važme si více plodin našeho vlastního podnebí. Talíř poctivé zeleninové polévky zapitý šťávou z červené řepy či mrkve se nám za to odvděčí.