Avokádo

. Možná zakomponovat do salátů různého druhu nebo jemných pomazánek. A nelze zapomínat ani na výživnou pleťovou masku ...

- Avokádo je peckové ovoce s vysokým obsahem kvalitních mastných kyselin. Přírodní tuky tvoří u avokáda cca 10-15 procent a tři čtvrtiny z tohoto objemu připadají na uvedené mastné kyseliny. Avokádo je tedy mimořádně vhodná potravina pro lidi, kteří musí z jídelníčku odstranit živočišné tuky.
- Díky vysoké koncentraci speciálního druhu sacharidu (manoheptulózy), pomáhá avokádo (při pravidelné konzumaci) snižovat v krvi obsah cukru, zabezpečuje zároveň potřebnou výživu nervových a mozkových buněk, které vyžadují přívod energie z glukózy.

- Protože při zvýšené hladině inzulínu (což je běžný stav při nadváze) dochází k blokování spalování tukových zásob, většina dietních snah nepřináší žádný viditelný úspěch. V takovém případě je avokádo dobrou "dietní pomůckou", protože látky, které obsahuje, přispívají ke snižování hladiny inzulínu v krvi, a tím i snadnějšímu odbourávání tukových zásob organismu.

- Avokádo obsahuje velké množství lecitinu, který má blahodárný vliv na nervovou soustavu, a také měď, která je důležitá při krvetvorbě.

- V dobře zásobovaných prodejnách je avokádo dostupné po celý rok. Jeho plody jsou světlezelené až černozelená barvy na přímou konzumaci jsou nejvhodnější mírně měkké, tlaku poddávající se kusy (tvrdší plody třeba nechat doma cca 2 dny "odležet"). Měkčí plody avokáda třeba zkonzumovat ihned, protože toto ovoce se rychle kazí. Odborníci doporučují zařadit avokádo do jídelníčku jako jeho pevnou součást.