Zelená čočka zdroj bílkovin

Může být zelená čočka sexy? Jasné! Stačí ji připravenou podávat se zapékanou zeleninou (kteroukoli italského původu) a plátky kozího sýra.

Zelená čočka se vaří o něco déle, než červená. Připravuje se náročnější, ale je výborným základem pro dresinky, těstoviny, paštiky, vegetariánské kotletky a lasagne. Je
také skvělým zdrojem bílkovin. I to je jeden z důvodů proč vegetariáni milují zelenou čočku. Díky vysokému
obsahu vlákniny zbaví váš organismus toxinů. Navíc je skvělým zdrojem železa, vápníku, fosforu a kyseliny listové. Je ideální jako hlavní ingredience i jako přísada do polévek a salátů.

Autor: Božena Malková