Zdraví z kaštanů

Z kaštanů jsme si jako děti zvykli dělat panáčky a zvířátka, netušili jsme, že tyto podzimní plody jsou malou lesní lékárničkou, která poskytuje tělu mnoho užitečných látek - bílkoviny, minerály i škrob, který se tepelnou úpravou mění na cukr.
Kaštany obsahují omega-3 mastné kyseliny, zdravý tuk a žádný cholesterol, zlepšují proto kondici srdečně-cévního systému. Těžit z chutných plodů může celý organismus a několik orgánové systémy i pro přítomnost vitamínů C a skupiny B, také minerálů jako zinku, vápníku, draslíku a hlavně železa. Je proto dobrý pro všechny lidi, který trpí chudokrevností. A vzdávat by je neměli ani pacienti bez lepkovou dietou, protože v kaštanech chybí lepek, látka, která poškozuje jejich trávicí systém. Opačně nevhodný je pro diabetiky a lidi s častou kolitidou. Ale ostatním konzumentům harmonizují trávení a po dobré úpravě a důkladném uvaření doměkka jsou snadno stravitelnou poživatinou. Navíc pomáhají játrům zbavovat se toxinů. A jíst bychom je měli i pro zachování dobré paměti, dokonce zlepšují spánek, ale i náladu, pomáhají potlačit pocity smutku a úzkosti, jsou proto přírodním antidepresivem. To však není konec seznamu léčivých vlastností. Odvar z listů kaštanu jedlého se používá při problémech s průjmem a při zánětu průdušek. Kloktání odvaru z listů pomáhá zase při zánětu ústní dutiny a hrdla. A čaj z kaštanové kůry je pomocníkem při kašli, křečích, průjmu i revmatismu. Čínská tradiční medicína považuje kaštanové plody za zdroj energie pro ledviny, ale i pro šlachy i kosti a zlepšení funkčnosti kloubů.