Skořice pomáhá kloubů

Skořici se připisuje schopnost zahřát lidské tělo zevnitř a rozproudit krev v žilách.
Ne nadarmo se toto koření stává součástí svařeného vína a zimních čajů - oblíbená je kombinace s jablkem nebo pomerančem. Skořice je také součástí známých asijských čajů Masala Chai či Jogi čaj.

Pomáhá kloubům i mozku
Asijská tradiční medicína řadí skořici mezi přírodní léky, které pomáhají při onemocněních močových cest i při výskytu artrózy. Kromě toho jedna americká studie potvrdila, že při užívání skořice se zlepšují mozkové funkce. Skořice v podobě masážních olejů či tělových krémů se objevuje i na našem trhu.

Není všemocná
Stejně jako u mnoha jiných koření i při konzumaci skořice se může objevit alergická reakce. Neužívejte ji proto v nadměrném množství v naději, že vám zachrání zdraví. Nejenže si na skořici můžete vytvořit alergii, ale i závislost. Pozor by si měli dávat i těhotné ženy, kterým se doporučuje skořici neužívat nebo omezovat.

Rychlý recept:

Dýňová polévka se skořicí a jablky

• 1 kg dýně
• 50 g cukru
• 250 g smetany
• 50 g másla
• 100 g olivového oleje
• 200 g jablek
• skořice
• sůl
• tymián
• citronová šťáva

Postup:

• Dýni vydlabeme, oloupeme, nakrájíme na kostičky, posypeme cukrem, zlehka osolíme, pokapeme olivovým olejem, přidáme pár větviček tymiánu a pečeme v troubě doměkka.
• Potom odstraníme tymián, dýni rozmixujeme, přidáme smetanu, dochutíme citrónovou šťávou a cukrem a dáme vychladit.
• Jablka očistíme, nakrájíme na kostičky a orestujeme na másle, posypeme trochou cukru a necháme zkaramelizovat.
• Do studené polévky klademe jablka v karamelu a poprášíme ji mletou skořicí.

Tip líného labužníka
Ve větší misce metlou rozmícháme bílý jogurt, skořici, javorový sirup nebo med, nalijeme do sklenic a necháme vychladit. Bílý jogurt se skořicí je velmi chutný samotný i neosladený, ale milovníci sladkostí si do něj přidávají právě přírodní sladidla.

Autor: Zdena Ficková