Skořice nás prohřeje
Skořici se připisuje schopnost zahřát lidské tělo zevnitř a rozproudit krev v žilách.
Pomáhá kloubům i mozku
Asijská tradiční medicína řadí skořici mezi přírodní léky, které pomáhají při onemocněních močových cest i při výskytu artrózy. Kromě toho jedna americká studie potvrdila, že při užívání skořice se zlepšují mozkové funkce. Skořice v podobě masážních olejů či tělových krémů se objevuje i na našem trhu.
Není všemocná
Stejně jako u mnoha jiných koření i při konzumaci skořice se může objevit alergická reakce. Neužívejte ji proto v nadměrném množství v naději, že vám zachrání zdraví. Nejenže si na skořici můžete vytvořit alergii, ale i závislost. Pozor by si měli dávat i těhotné ženy, kterým se doporučuje skořici neužívat nebo omezovat.
Rychlý recept:
Dýňová polévka se skořicí a jablky
- - 1 kg dýně
- - 50 g cukru
- - 250 g smetany
- - 50 g másla
- - 100 g olivového oleje
- - 200 g jablek
- - skořice
- - sůl
- - tymián
- - citronová šťáva
Postup:
- 1. Dýni vydlabeme, oloupeme, nakrájíme na kostičky, posypeme cukrem, zlehka osolíme, pokapeme olivovým olejem, přidáme pár větviček tymiánu a pečeme v troubě doměkka.
- 2. Potom odstraníme tymián, dýni rozmixujeme, přidáme smetanu, dochutíme citrónovou šťávou a cukrem a dáme vychladit.
- 3. Jablka očistíme, nakrájíme na kostičky a orestujeme na másle, posypeme trochou cukru a necháme zkaramelizovat.
- 4. Do studené polévky klademe jablka v karamelu a poprášíme ji mletou skořicí.
Tip líného labužníka
Ve větší misce metlou rozmícháme bílý jogurt, skořici, javorový sirup nebo med, nalijeme do sklenic a necháme vychladit. Bílý jogurt se skořicí je velmi chutný samotný i neoslazený, ale milovníci sladkostí si do něj přidávají právě přírodní sladidla
Autor: Naděžda Krásná.