Recept pro zdravé oči

S receptem na zdravé oči se většina z nás seznámila už v dětství. "Chceš zdravé oči? Jez mrkev! "Přesně to jsme poslouchali od zkušenějších dospělých. Přestože je vliv chutné zeleniny na orlí zrak nepopiratelný, zdaleka nejde o jedinou potravinu s podobnými účinky. I když ani správná životospráva vás před očními problémy vždy neuchrání, i prevence má svůj význam.

Ovoce a zeleninu nelze opomenout ani v případě zdravých očí. Zmiňovaná mrkev má vysoký obsah karotenu, ze kterého v těle vzniká vitamin A, chránící zrak před šeroslepostí. Borůvky jsou známou zásobárnou antokyaninů, které zlepšují vidění v noci. Jaké další potraviny stojí ještě za zmínku?

Sója

Nebo chcete-li, základní potravina vegetariány. Obsahuje nejen mastné kyseliny a fytoestrogeny, ale i celou řadu protizánětlivých látek, včetně důležitého vitamínu E.

Vejce

Představte si, že "špatný" žloutek pomáhá chránit zrak před vznikem šedého zákalu. Najdeme v něm totiž zdraví prospěšný lutein, lecitin, cystein a další sloučeniny s obsahem síry. Všechny tyto složky přispívají k ochraně zrakových orgánů.

Olivový olej

Kvalitní olivový olej prospívá nejen očím, ale doporučuje se jím nahradit máslo, ale i další nezdravé tuky. Podle odborníků na výživu vám bude organismus vděčný, pokud tak učiníte alespoň občas.

Víno

S jeho množstvím to sice netřeba přehánět, ale vědci zastávají názor, že v malých dávkách má pro lidský organismus blahodárný vliv. Kromě kvanta již dobře známých benefitů, zajišťuje lepší cirkulaci krve v očních tkáních.

Česnek, cibule, kapary

I tyto potraviny jsou, podobně jako vejce, bohaté na síru. Ta je důležitá pro tvorbu antioxidantu glutathionu, prospěšného pro celé tělo, nejen oči.

Špenát, zelí

Listová zelenina je obecně bohatá na látky, které chrání sítnici oka například před zákeřným ultrafialovým zářením.

Ryby z chladných moří

A těch není zrovna málo. Sardinky, treska, makrela, tuňák. Všechny jsou zdrojem mastných kyselin, známých pod zkratkou DHA. Ty podporují stavbu buněčných membrán. Jejich konzumace se doporučuje především v případě syndromu suchého oka.

Autor: Zuzana Smutná