Pro zdraví

Obsahují množství vitamínů a minerálů a napomáhají detoxikaci. Mají antibakteriální účinky. Řeč je o oblíbeném a podceňování džusech a ovocných šťávách. V této hektické době byste neměli zapomínat na fakt, že čas a prostředky, které investujete do vašeho těla, vám váš organismus vyplatí mnohonásobně více.
Džusy by se měly stát každodenní součástí vašeho pitného režimu.

Ne nadarmo se říká, že například borůvkový džus díky betakarotenu dopomáhá zraku. Zároveň dokáže zvýšit koncentraci mozku o pozoruhodných 20%. Stejně slouží i jako dlouhodobá prevence proti se starších demenci.

Grapefruitový džus má antibakteriální účinky, pomáhá při ničení patogenů pocházejících ze stravy a bez poškození střevní mikroflóry.

Jablečný zpomaluje stárnutí mozku, ochraňuje jeho buňky a obsahuje přirozené sebevlastné antioxidanty. Doporučená denní dávka je dvě až tři skleničky denně. Nezapomínejte však na základní rozdíly mezi označeními ovocný nektar a ovocná šťáva. Zatímco ovocná šťáva má 100% podíl ovocné nebo zeleninové složky, ovocný nektar má méně než 100%. Ovocná šťáva tak získává označení džus, který by ale neměl obsahovat přidané konzervatny, sladidla nebo barviva. Ovocný podíl v nektaru je v nejnižší hranici 25% s možností přidaných sladidel. Po otevření se snažte džus zkonzumovat co nejrychleji, případně jej otevřený skladujte v ledničce, nikdy ne ale více než dva dny. Džusy s obsahem dužiny napomáhají trávení a správnému zažívání. Jedno upozornění na závěr, nezapomínejte, že účinky některých léků se snižují v kombinaci s džusy jako je grapefruitový, pomerančový či jablečný. Méně efektní může při pití grepové šťávy stát i například antikoncepce.

Pomerančový-mrkvový džus

Ingredience: 1,5 l vody, 3 velké pomeranče, 600 g mrkve, 1 polévková lžíce kyseliny citrónové, 300 g cukru

Postup: Do vody dáme pomeranče loupané , přidáme mrkev pokrájenou na tenké plátky a spolu s kyselinou citónovou necháme 2 hodiny vařit na mírném ohni. Necháme vychladnout a rozmixujeme. Zvlášť uvaříme 8,5 l vody s cukrem a necháme přejít varem. Po vychladnutí obě tekutiny smícháme a plníme do lahví.

Hroznový džus

Ingredience: 2 zelené jablka, 100 g růžového hroznového vína, malé množství třtinového cukru, kávová lžička šťávy z limetky

Postup: Jablka oloupejte a zbavte jadřinců, stejně i hrozny zbavte jadérek. Ovoce rozmixujte, přidejte šťávu z limetky a třtinový cukr. Džus promíchejte a podávejte vychlazený s ledem.

Jablečný džus

Ingredience: 5 l vody, 500 dkg krystalového cukru, 1 kg jablek, 1 pomeranč, 1 citrodeko

Postup: Jablka oloupeme a zbavíme jadřinců. 3,5 l vody necháme vařit spolu s cukrem a po rozpuštění cukru necháme vychladnout. V 1,5 l vody uvaříme jablka. Pomeranč oloupeme a spolu s nakrájenou slupkou uvaříme v troše vody. Výslednou tekutinu smícháme s jablečnou a na závěr umixujeme. Nápoj podávejte chlazený. 

Autor: Zuzana Krásná