Muškátový oříšek pro zdraví
Muškátový oříšek je netypické koření, které pochází z Indonésie.
Zastaví křeče v břiše
K léčbě zažívacích potíží muškátový oříšek používali už lékaři ve staré Číně. Látky, které obsahuje, podporují chuť k jídlu, stimuluje produkci trávicích šťáv, působí proti křečím v břiše. Je vhodný při bolestech břicha, nedostatečném vstřebávání v tenkém střevě, nespavosti, dokonce usnadňuje vykašlávání. Při žaludečních potížích nezapomínejte na dávkování. Úplně postačí dávka na špetku nože a po jídle!
Kulinářská lahůdka
V našich končinách se muškátový oříšek používá spíše jako koření než jako lék. Pro zvláštní aroma, je nahořklý, nasládlý a zároveň štiplavý, se přidává do moučníků, do perníků, koláčů, ale i do mnoha jídel. Používá se k úpravě masa, paštik, uzenin, zeleniny, polévek nebo omáček. Ochutí špenát i bramborovou kaši. Najdete ho i jako součást kořenících směsí. Dobře ladí s pepřem, bobkovým listem, cibulí, petrželí. Je výbornou ingrediencí pro přípravu některých alkoholových likérů, špetku lze přidat i do svařeného vína.
I kosmetický průmysl má řadu muškátový oříšek
Muškátový oříšek se využívá i v kosmetickém průmyslu při výrobě vonných olejů a parfémů. Může se používat jako součást přísad soli do koupele, taktéž se využívá jako aromaterapie a uplatňuje se i jako vlasové tonikum.
Autor: Věra Dlouhá