Elixír Mládí

Pokud máte rádi houby, vaším favoritem by se mohla stát hlíva.

Je to malý přírodní zázrak plný zdraví. Její složení má řadu pozitivních a léčivých účinků na lidský organismus. Navíc, dá se připravit na nespočet způsobů. Neváhejte a vytvořte si dostatečné zásoby této zázračné houby.
Ne každý ví, že houby jsou nejen chutné, ale mnohé i velmi zdravé.

Hlíva ústřičná má dokonce léčivé účinky. Příznivě působí na zvýšení obranyschopnosti organizmu, na poruchy metabolizmu cukru a tuku, pomáhá regulovat funkci střev, upravuje vylučování, zklidňuje kloubní potíže. Navíc upravuje krevní tlak a odstraňuje z těla jedovaté látky, čímž zabraňuje jejich vstřebávání do lidského organismu.

Hlíva obsahuje množství minerálních látek, jako draslík a fosfor, různé mikroelementy - zinek, selen, chrom, měď, bór, jód a vitamíny B12 a D2. Jednou z nejdůležitějších složek této houby je však beta glukan. Beta glukan je látka, která zvyšuje odolnost proti bakteriím a virům, pomáhá tělu bojovat proti rakovině, regeneruje tkáně a celkově posiluje organismus. Nejvíce této látky se nachází v stopce.

Výhodou této houby je i její neutrální chuť a variabilita v kuchyni, navíc vzácný beta glukan je velmi stabilní látka a tak jeho výživné vlastnosti nezničíte vařením, ani smažením . Z hlívy si můžete připravit chutné těstoviny, perkelt, saláty, polévky, rizoto či omáčky.

Hlíva je nízkoenergetická potravina a tak je velmi vhodná i při různých druzích diet. Je běžně dostupná skoro v každém obchodě s potravinami av supermarketech. Pokud hřiby nejsou vaše silná stránka a konzistence tohoto pokrmu vám nevyhovuje, nemusíte si tento přírodní elixír zdraví odříkat. Můžete ho konzumovat v tabletách. Účinky této houby nepodceňujte a využijte její pozitiva na maximum.

Autor: Lucie Kolmá