Co si dopřát a co vyškrtnout při cukrovce

 Charakter problému

Cukrovka je nemoc látkové přeměny, problémem je nedostatek hormonu inzulínu, špatné využívání cukru v tkáních a jeho hromadění v krvi. Cukrovka je závažné onemocnění, které zhoršuje stav cévního systému pacienta a způsobuje následně další zdravotní problémy, jako náhlé příhody, ischemickou chorobu srdeční, potíže s hojením ran, kdy hrozí amputace končetiny, poškození až selhání ledviny či ztrátu zraku. Kdo tento problém geneticky zdědí, nebo ho v průběhu života nabude, už se ho nikdy nezbaví. Proto kromě klasické léčby pod dozorem diabetologa třeba dbát i na správný styl stravy.

Co si dopřát a co z jídelníčku vyškrtnout
Diabetici musí ze svých oblíbených jídel vyškrtnout všechny sladkosti, zákusky a používat jen umělá sladidla. Problémem jsou také sladké druhy ovoce. I u ostatních potravin by měla být barevnost, ať už při konzumaci tuků, bílkovin nebo sacharidů. Pro nebezpečný cholesterol, který zhoršuje stav cévního systému, již tak zasaženého chorobou, nesmí jíst vnitřnosti, vaječné žloutky, máslo i plnotučné mléko a mléčné výrobky. Dopřát si však mohou celozrnné výrobky, luštěniny, sóju, zeleninu jako květák, rajčata, brokolici, okurky, zelenou papriku či zelí, z ovoce nejvíce kyselejší odrůdy jablek, též rostlinné oleje, ořechy, ryby, ústřice a droždí, například v podobě pomazánky.

Jíst by měli častěji menší porce, vynechání jídla může způsobit kolaps organismu, přestávka mezi jídly by proto neměla přesáhnout 2 až 3 hodiny. Cukrovkáři si musí hlídat i hmotnost, neměly by přibírat, a alkohol konzumovat jen výjimečně, nejvhodnější je slabé pivo nebo víno.

Autor: Zuzana Smutná