Česnek jako malý a velký pomocník na všechno
Allium sativum, tedy česnek kuchyňský, je už po staletí uznávaný jako ochránce nejen před upíry, zlými duchy a temnými silami, ale především před nemocemi různého původu. O jeho blahodárných účincích na lidské zdraví nemusíme pochybovat, ale stále se rozšiřuje spektrum zdravotních problémů, se kterými nám mohou látky obsažené v česneku pomoci.
Síla známá již 5 tisíc let
Již ve sbírce lékařských předpisů, zvané Evers papyrus, která pochází z doby zhruba před 3600 lety, jsou popsány problémy, které se dají léčit česnekem. Uvedené jsou v ní například bolesti hlavy, gynekologické problémy, ekzémy či srdeční choroby. Mezi zastánce léčebných účinků česneku patřily Hippokrates nebo Dioskorides, kteří doporučovali česnek proti střevním parazitům, na zahleněný krk, zánět průdušek, ale také jako významný zdroj životní energie. Existují dokonce záznamy o tom, že ti, kteří jedli ve středověku česnek ve velkém množství, byli ochráněni před mořem. V polovině 19. století zkoumal jeho antibakteriální účinky Louis Pasteur a vojenští lékaři česnekem léčili poranění způsobené na válečném poli.
Zázračná hlíza zpomaluje proces stárnutí
Genderově je česnek, kterému se také říká "zázračná hlíza", příbuzný s cibulí, šalotkou a dalšími rostlinami čeledi Allium. Nejsilnější aroma, kterou jedni milují a druzí právě kvůli ní odmítají česnek přidat do svého jídelníčku, je koncentrovaná v cibulce, která je v podstatě centrem příznivých léčebných účinků česneku. Nejen lidovým léčitelstvím, ale i lékaři je potvrzeno, že tato zelenina a léčivá rostlina dokáže redukovat krevní srážlivost, snižovat vysokou hladinu cholesterolu, ale také tuku v krvi a zároveň rozšiřovat cévy, čímž snižuje krevní tlak. Celkově působí česnek jako prevence proti procesům stárnutí, které se projevují arteriosklerózou, autoimunitními chorobami či chorobami srdce a zraku.
Účinný ničitel bakterií, virů a plísní
Kromě toho, že česnek můžeme považovat za jakýsi elixír mládí, má ještě i mnoho dalších pozitivních účinků na lidské zdraví. Dokáže také zmírňovat záněty, ničit viry, bakterie, houby a to hlavně kvasinky rodu Candida. Alicin, který je v česneku obsažen, vzniká až přeměnou sirných aminokyselin při mechanickém poškození stroužku česneku, potlačuje růst a bujení některých bakterií - poradí si například se stafylokoky nebo salmonelou. Alicin také blokuje enzymy, které infekčním organismem a parazitům dodávají schopnost napadat a poškozovat tkáně. Tím pádem je účinný i při léčbě mykotických onemocnění nohou a zvukovodů. Česnek disponuje i schopnostmi zasáhnout proti virům chřipky a rýmy, jakož i proti zánětům horních cest dýchacích, chrapotu a kašli.
... Stále nekončíme!
Tato rostlina totiž vylepšuje i stav střevní mikroflóry - likviduje cizorodé organismy, potlačuje hnilobné procesy a pomáhá s obnovou přirozeného prostředí mikroflóry ve střevech. Jeho účinky můžete využít i při detoxikaci, a to především při otravě těžkými kovy nebo při chronické otravě nikotinem. Allium sativum je také účinným prostředkem ústní hygieny, vhodný je při péči o sliznici dutiny ústní, dásně a zuby. Je možné použít ho nejen vnitřně, ale i z vnějšku, zejména při kožních onemocněních. Látky, které česnek obsahuje, příznivě ovlivňují hojení drobných poranění, plísňová onemocnění kůže, nehtového lůžka a účinně působí i na opary.
Dejte si česnek moderně!
Z výše uvedeného jasně vyplývá, že užívání česneku je jedním z pilířů lidského zdraví. Jenže komu by se chtělo každý den oloupat několik stroužků česneku a pak je pokousat? Protože přidáním do pokrmů, které procházejí tepelnou úpravou se příznivé účinky česneku snižují. A tady přichází na řadu věda. Vědci a lékaři, kteří jsou si vědomi úžasných léčebných schopností této "zázračné hlízy", zapracovali na potravinových doplňcích s obsahem alicinu a dalších zdraví prospěšných látek obsažených v česneku, které umožňují nejen pohodlné, ale především přesné dávkování. Samozřejmě, úplně nejde odbourat typické česnekové aroma, ale tyto přípravky jsou vyvinuty tak, aby se nechtěný zápach co nejrychleji z dechu odboural a hlavně se následně zpětně nevylučoval. Potravinové doplňky můžete koupit ve formě tabletek, kapslí, tinktur, sprejů nebo krémů.