Banán žlutý pamlsek

I v našich končinách je tento tropický plod velmi oblíbený.

Banán - všestranný žlutý pamlsek

Banánovník je pěknou a plodnou rostlinou, z jednoho banánovníku se dá sklidit i 100 či 200 plodů, které můžeme přidávat do ovocných salátů a zmrzlinových pohárů, do pečených i nepečených dortů a zákusků, můžeme je grilovat, péct a flambovat, populární je i banánový koktejl nebo šlehaná pěna s jogurtem a mnoho dalších dobrot. Dají se použít i pro úpravu masových pokrmů jako exotická příloha nebo na zapékání. Pokud patříte mezi ty, kteří trpí vysokým tlakem nebo vás trápí žaludeční vředy, rychle uzavřete partnerství s banány, pomohou vám.

Člověka bleskově "nakopne"
Angličané tomu říkají "kick", což v češtině znamená "nakopnutí". Množství přírodního cukru obsaženého v banánu se rychle uvolňuje do krevního oběhu a téměř okamžitě zvedá naši výkonnost a schopnost soustředění. To dobře vědí všichni sportovci, čerstvé i sušené banány jsou pro ně často rychlým zdrojem energie a stimulátorem výkonnosti.

Rychlý recept:

Kuřecí kari prsa s banány

Potřebujeme:

• kuřecí prsa
• citronová šťáva
• drcený rozmarýn a tymián
• 2 banány
• 3 stroužky česneku
• pepř kari
• sůl
• pepř
• olej

Postup:
1. Kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky, pokapeme citrónovou šťávou, osolíme a opepříme. Posypeme moučkovým rozmarýnem a tymiánem, zakryjeme pokličkou a necháme v chladu odpočinout.
2. Mezitím rozmačkáme oloupané banány, přidáme k nim utřený česnek a kari. Maso opečeme do červena na olejem potřené pánvi. Vmícháme banány a krátce prohřejeme.
3. Podáváme s vařenou rýží nebo smaženými bramborovými hranolky ozdobené plátkem pomeranče.

Desátá, jak se patří
Pokud jste někde slyšeli, že banány neobsahují téměř žádné vitamíny, je to omyl. Jsou totiž poměrně bohatým zdrojem vitamínu A, některých vitamínů skupiny B a také vitaminu C. S přihlédnutím k jejich sytosti a obsah biologicky aktivních látek jsou výbornými a zdravou snídaní nebo svačinou.

Náš tip:
Oloupeme 2 banány, pomalu je opečeme na másle, zalijeme 3 PL medu, lžící jejich stále poléváme a opékáme do světle hněda. Nakonec posypeme mandlemi, vanilkovým cukrem a máme chutnou delikatesu.

Autor: Božena Krátká