Strava zdroj živin

Strava má být zdrojem živin a biologicky hodnotných látek. Potraviny mají hodnotu nejen energetickou, ale také biologickou. Biologická hodnota potraviny je dána jejím složením a zužitkováním v organismu.

Chceme-li se stravovat vyváženě a zdravě, je důležité, abychom dávali přednost vhodným potravinám.

Potraviny biologicky hodnotné
Ovoce, zelenina, celozrnná mouka, mléčné výrobky, bílé maso, ryby, těstoviny, vejce, luštěniny, sojové výrobky, rostlinné oleje.

Potraviny nevhodné
Řepný cukr, sladkosti, koláče, bonbony, čokoláda, sušenky, bílá mouka, bílá rýže, hamburgery, smažená jídla, majonéza, tatarská omáčka...

Ukázka zdravého jídelníčku
Snídaně musli s ořechy, jogurt, jablko
Svačina celozrnné pečivo, sýr cottage, paprika
Oběd brokolicový krém, krůtí řízek přírodní, brambory, zeleninový salát s olivovým olejem
Svačina II mandarinka, ovocný tvaroh
Večeře pstruh pečený, dušená zelenina