Rybí polévka

Potřebujeme:

300 g kapra
40 g másla
1 cibule
200 g kysaného zelí
40 g hladké mouky
1 litr vody
50 g rajčatového protlaku
1,5 dl zakysané smetany

Rybu očistíme a podusíme v troše osolené vody. Na másle osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme nadrobno nakrájené zelí, zaprášíme moukou a osmahneme. Pak zředíme vývarem z hub, přidáme horkou vodu a chvíli povaříme Nakonec ochutíme protlakem. Na talíř položíme kousek ryby, lžíci husté zakysané smetany a zalijeme horkou polévkou.