Zbojnické plněné knedlíky

Použité suroviny:

2,5 kg brambor | 5-6 plných lžic bramborové mouky | 1/2 kg klobásy | 1 velká cibule | dle chuti: pepř a
sůl

Jak recept připravit:

Kilogram brambor uvaříme a umeleme. Zbytek nastrouháme a vymačkáme z nich nadbytečnou šťávu. Obě
bramborové hmoty spojíme, osolíme a přidáme tolik bramborové mouky aby se ze vzniklého těsta daly dělat
plněné knedlíky. Klobásu (lze ale nahradit i uvařeným masem) umeleme spolu s cibulí, pikantně ochutíme a
vzniklou směsí naplňujeme knedlíky, které potom vaříme přibližně dvacet minut.