Z kysané smetany noky

Použité suroviny:

200 g hrubé mouky
20 g housky
1/3 l husté kysané smetany
4 žloutky
20 g másla

Jak recept připravit:

Žloutky rozkvedláme v kyselé smetaně, nalijeme na prosátou mouku s míchanou s trochou soli. Vypracujeme
hladké těstíčko, které nalijeme do vymazaného hrnku. Přikryjeme ho pokličkou a dáme do většího hrnce s vařící
vodou a taktéž ho přikryjeme. Vaříme v páře asi 1/2 hodiny. Z uvařeného těsta lžičkou vykrajujeme noky, které
obalíme ve strouhance a osmažíme je na másle. Podáváme je na př. k masu.